糖精钠含量检测仪检测原理

【糖精钠含量检测仪检测原理】

食品中的糖精钠经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，在630nm处测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

深芬仪器CSY-STN8糖精钠含量检测仪可以快速检测饮料、蜜饯、糕点等中的糖精钠含量。

糖精钠((Saccharin Sodium, SAC)即邻磺酰苯甲酞亚胺钠，是一种人工合成甜味剂，又称为可溶性糖精，是糖精的钠盐，甜度为蔗糖的350 ~ 500倍，广泛添加于食品、医药、日用化工和饲料中。糖精钠进入人体后不供给能量，除了在味觉上引起甜的感觉外，无营养价值，以母体化合物形式随尿排出而进入环境水体。长期过量食用，不仅容易使人产生厌食，导致营养不良，甚至能对人体造成危害。食用较多还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

【糖精钠含量检测仪检测对象】

饮料、蜜饯、糕点等

【糖精钠含量检测仪技术指标】

检测下限：20mg/kg

线性范围：0~7500mg/kg

【糖精钠含量检测仪执行标准】

样品名称	限值（mg/kg）	参考标准
冷冻饮料、腌渍蔬菜、面包、糕点、饼干、复合调味料、配制酒、饮料类	＜150	GB 2760-2011 固体饮料按冲调倍数增加使用量
果酱	＜200	GB 2760-2011
蜜饯凉果、新型豆制品、熟制豆类、脱壳熟制坚果与籽类	＜1000	GB 2760-2011
带壳熟制坚果与籽类	＜1200	GB 2760-2011
芒果干、无花果干、凉果类、话化类、果丹（饼）类、	＜5000	GB 2760-2011

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